[디푸의 고기 정보] 백종원의 육전 레시피

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백종원의 육전 레시피

※ 본 게시물은 유튜브 채널 "백종원"의 [백종원의 쿠킹로그, 명절 음식 소고기 육전으로 끝내드립니다]

영상을 참고하여 작성되었음을 알립니다.

소고기와 돼지고기 가격대가

전반적으로 내려가면서

국내산 소고기인 한우와

국내산 돼지고기인 한돈을

찾으시는 분들이 많이

늘어나고 있는 추세인 것 같습니다.

 

저번달 추석에 소고기 관련

음식들을 많이 장만하여서

그런지 소고기와 관련된 

여러 요리들의 레시피가 아직도

큰 인기를 얻고 있는 것 같습니다.

 

그래서 이번에 명절이 지났지만

막걸리 혹은 소주 안주로

추워진 날씨를 따뜻하게

데워줄 육전을 백종원 선생님의

레시피로 공유드려볼까 합니다.

유튜브 채널[백종원]의 "백종원 쿠킹로그, 명절 음식 소고기 육전으로 끝내드립니다." 영상을 참고하여 작성하였습니다.

우선 육전에 사용할 소고기를

준비해 주시면 됩니다.

 

육전 소고기의 경우 우둔살을

주로 많이 사용하지만 우둔살

이외에도 기름이 적은 부위를

사용하셔도 무관합니다.

 

소고기가 준비되었다면

소고기 위에 밑간을 맛소금과

후추를 사용하여 주시면 됩니다.

유튜브 채널[백종원]의 "백종원 쿠킹로그, 명절 음식 소고기 육전으로 끝내드립니다." 영상을 참고하여 작성하였습니다.

밑간이 완료되었다면 육전에

밀가루를 묻힐 수 있는 넓은

사각 그릇에 밀가루, 부침가루,

튀김가루 중 하나를 선택하여

적당량 그릇에 덜어주세요

 

이때 주의점은 부침가루 혹은

튀김가루를 사용하시는 분들은

소고기 밑간을 생략하셔도 됩니다.

유튜브 채널[백종원]의 "백종원 쿠킹로그, 명절 음식 소고기 육전으로 끝내드립니다." 영상을 참고하여 작성하였습니다.

밀가루가 준비되었다면

계란을 준비된 소고기 양에

맞춰 깨서 골고루 섞어준 후

넓은 그릇 혹은 쟁반에

옮겨 담아주세요

 

쟁반이 없다면 소고기가

들어갈 수 있을 정도의

그릇으로 대체하셔도 됩니다.

유튜브 채널[백종원]의 "백종원의 쿠킹로그, 명절 음식 소고기 육전으로 끝내드립니다." 영상을 참고하여 작성하였습니다.

다음 소고기 육전과

함께 찍어 먹을 고추 양념장

레시피입니다.

 

작은 종지 그릇에 고춧가루를

적당량 넣어준 뒤 식초 2: 간장 1

비율로 넣어서 섞어주시면

간단한 양념장이 완성됩니다.

유튜브 채널[백종원]의 "백종원 쿠킹로그, 명절 소고기 육전으로 끝내드립니다." 영상을 참고하여 작성하였습니다.

재워놓은 소고기를 구워줄

프라이팬을 가르레인지에

올려주고 불을 중불로 맞춰준 뒤

식용유를 둘러주고 일정 온도가

올가라 정도로 기다려주시면 됩니다.

유튜브 채널[백종원]의 "백종원의 쿠킹로그, 명절 음식 소고기 육전으로 끝내드립니다." 영상을 참고하여 작성하였습니다.

일정 온도까지 올라간 프라이팬에

밀가루부터 계란 물 순으로 소고기에

입혀준 후 중불에서 타지 않을 정도로

잘 익혀주시면 됩니다.

 

단, 고기가 찢어져서 부치기

힘들 것 같은 경우 가위를

사용하여 고기를 잘라서

굽는 편이 훨씬 수월합니다.

 

이렇게 간단하지만 어렵고

복잡한 육전 레시피를 공유해 드렸는데

어떠신가요?

 

육전은 만들기 쉽지만

간단하게 따라 하려면

타거나 맛있게 만들기가

까다로운 전 중 하나라고

생각됩니다.

 

하지만! 오늘 알려드린

백종원 선생님의 레시피를 통해

나도 한 번쯤을 만들 수 있다!

라고 생각하고 도전한다면

정말 잘 만든 육전 하나

맛있게 먹을 수 있지 않을까요?

가을 천고마비의 계절

이라고도 합니다.

 

가을 하늘이 높아

말도 살찌는 계절인 만큼

가을 캠핑을 즐기시는 분들과

집에서 가족들과 오붓한 시간을

즐기기 위해 고기 구입을 원하시는

분들을 위해 오늘은 개인 소비자들에게도

저렴한 디에스푸드몰의 소량상품관을

소개해드릴까 합니다.

 

디에스푸드몰의 소량상품관은

축산물 온라인 쇼핑몰 중에서도

가장 상품성이 뛰어난 곳으로

후기가 많이 남겨져 있고

또한 가격적인 면에서도

다른 온라인 쇼핑몰보다

훨씬 저렴한 가격에 구입할 수 있어

일반 소비자들에게도 인기가

많은 곳이기도 합니다.

 

고기 하면 떠오르는 국내산

소고기와 돼지고기부터

수입산 소고기와 돼지고기

또한 빼놓을 수 없겠죠?

 

없는 것이 없어 찾지 않아도

저렴한 가격에 고기를 구입할 수 있는

디에스푸드몰의 소량상품관!

 

캠핑 족을 위한 우대 갈비도

준비되어 있으니 이만큼

다양한 상품이 업로드되어 있는 곳이

디에스푸드몰의 소량상품관 말고

어디 있을까요?

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